Menu Sylwester

Sylwester na łonie natury, niedaleko Warszawy? Park Las Woda to idealne miejsce! Specjalna oferta na idealne zakończenie roku i jeszcze lepsze rozpoczęcie nowego! Wysoki standard hotelu, pyszne menu, restauracji, a także doskonała muzyka - wszystko to sprawi, że sylwester zorganizowany w naszym ośrodku na długo pozostanie w Państwa pamięci!

Zapraszamy do zapoznania się z naszą specjalną ofertą sylwestrową. Dla Gości, którzy zdecydują się na pobyt w Las Woda w okresie sylwestra oraz na przywitanie kolejnego roku razem z nami przygotowaliśmy wyjątkowe menu, pełne różnych pyszności. Nad ich przygotowaniem osobiście czuwa szef kuchni w naszej hotelowej restauracji!

POBYT SYLWESTROWY
MENU

 

SOBOTA, 30 grudnia

Lunch

Krem pomidorowy, wiejska śmietana, pesto
Domowy rosół, warzywa ogrodowe, makaron, natka pietruszki
Pulpety drobiowe, smażone pomidory, oliwki, kapary
Eskalopki wieprzowe, szynka włoska, szałwia, sos marlsala
Filet z karmazyna, cytrusy, groszek zielony, czarnuszka
Makaron, szpinak, ser pleśniowy, pomidor cherry, śmietana
Rissoto, brukselka, dynia, orzech włoski
Ziemniaki pieczone, rozmaryn, czosnek, Pesto z pietruszki
Bufet sałatkowy
Ciasto domowego wypieku
Pana cotta, sos truskawkowy
Owoce sezonowe

Kolacja

Przekąski zimne
Nóżki po warszawsku, warzywa ogrodowe, gotowane jajko, ocet
Wybór mięs pierzystych, wędlin gatunkowych, marynowane warzywa
Tuszki śledziowe, wędzona śliwka, mus z jabłka, bruksleka
Smalec wiejski, ogórek z beczki, chleb wiejski
Jaja faszerowane, aromatyczne pasty, selekcja sałat sezonowych
Klasyczna sałata jarzynowa, zielony groszek, domowy majonez
Grillowany ser wędzony, smażona brusznica, kolorowy burak, sałata roszponka
Liście sałat sezonowych, pieczony burak, wędzony dorsz, dresing miodowo musztardowy
Sałaty sezonowe, pieczona dynia, twaróg wędzony, winegret owocowy
Wybór salat sezonowych, domowe sosy
Wybór warzyw świeżych i marynowanych
Wybór pieczywa lokalnego

Dania ciepłe
Polski barszcz biały, włoszczyzna, ziemniak, suszone grzyby (vege)
Tradycyjne flaczki wołowe, warzywa ogrodowe, majeranek, imbir
Karczek wieprzowy z pieca, chrzan, śmietana, dymka
Szaszłyk drobiowy, marynowana cebula, boczek wędzony, sos po cygańsku
Dorsz w panierce, siekane jajko, szczaw w śmietanie
Klasyczne pierogi ruskie, okrasa z cebuli
Placki ziemniaczane, gulasz z grzybów leśnych, natka pietruszki
Ziemniaki z patelni, czerwona cebula, świeże zioła

Deser
Domowy jabłecznik, prażone jabłka
Puszysty sernik, sos malinowy
Wybór owoców sezonowych


NIEDZIELA, 31 grudnia

Lunch
Zupa z soczewicy, warzywa Azja, przyprawy korzenne
Domowy rosół, warzywa ogrodowe, makaron, natka pietruszki
Grillowana pierś drobiowa, śmietana, szpinak, pieczarka
Smażona wieprzowina, warzywa azjatyckie, chili, limonka
Filet z tilapi, salsa z ananas, kolendra, brokuł
Warzywa ogrodowe, kiełki fasoli mung, sezam, sos sojowy
Ryż smażony z jakiem, groszek,
Ziemniaki w pomidorach, chili, kolendra
Bufet sałatkowy
Ciasto domowego wypieku
Beza kruszona, bita śmietana, sos truskawkowy
Owoce sezonowe

KOLACJA SYLWESTROWA

Dania serwowane
Ser kozi, marynowany buraczek, brusznica, selekcja sałat
Krem z dyni, mleko kokosowe, imbir, chili, czarnuszka
Pierś z perliczki, fasolka szparagowa, boczniak, truflowy ziemniak, sos holenderski
Gorzka czekolada, owoce leśne, lody waniliowe

Danie ciepłe bufet
Consomme wołowo drobiowe, grillowane warzywa, makaron naleśnikowy
Krem z grzybów leśnych, brie, tymianek, konfitura z cebuli
Grillowany filet z indyka, dynia w mleku kokosowym, jarmuż, owoc granatu
Duszona wołowina, smażone pomidory, warzywa ogrodowe, gremolata
Polędwiczka wieprzowa, szlachetne borowiki, śmietana, tymianek
Filet z sandacza, koper włoski, pomarańcza, sos z prosecco
Milowe kopytka, duszona brukselka, boczek wędzony, koper cięty
Grillowane warzywa, krem balsamiczny, siekane zioła
Szafranowe risotto, marynowane pomidory, rukola, pesto rosso
Rozmarynowe ziemniaczki, palony czosnek, oliwa ziołowa

Bufet przekąsek zimnych
Deska wyrobów z pobliskiej wędzarni:
szynki staropolskie, baleron chłopski podwędzany, soczysta rolada z boczku, tradycyjny salceson od chłopa, wędzone żeberka, wybór kiełbas swojskich, pęta kaszanki i kiełbasy białej, kabanosy podsuszane, wyborna pasztetowa, wybór pasztetów pieczonych, domowy smalec z majerankiem, jabłkiem i cebulą, ogórki kiszone z beczki, bochen chleba z wiejskiego pieca, ćwikła, chrzan, musztarda

Domowy schab dojrzewający, musztarda jeżynowa, szpinak piklowana dynia
Rostbef wołowy, rukola, ser bursztyn, dresing podgrzybkowy
Galantyna z kaczki wiejskiej, marynowane bakalie, sos żurawinowy
Domowe rolmopsy, konfitura owocowa, brukselka, sałata roszponka
Tradycyjne tuszki śledziowe, wędzona śliwka, marynowana dynia, koper cięty
Praliny z wędzonego łososia, marynowany burak, chrzanowa ricotta
Krewetki królewskie, salsa z mango i chili, selekcja sałat sezonowych
Wybór ryb wędzonych, grillowane cytryny, sos tatarski
Deska serów, świeże owoce, bakalie, krakersy, konfitury owocowe
Sałatka szpinakowa, pieczony bataty, ciecierzyca, owoc granatu
Sałatka z czarnej soczewicy, ser kozi , pomarańcza, piklowana papryka, pestki dyni
Liście botwinki, dolmades, chutney z dyni, prażone migdały, krem balsamiczny

Zielone ogrody
Wybór sałat sezonowych, świeżo krojone warzywa, domowe sosy winegret
Wybór marynowanych warzyw
Dodatki do sałat:
Oliwki, kapary, suszone pomidory, grzanki, ser dojrzewający, tuńczyk, pieczony kurczak, fasolka szparagowa, pestki dyni, bakalie, prażony słonecznik, oliwy smakowe

Dodatki
Kosze świeżo upieczonego pieczywa
Masło garwolińskie

Wybór słodkości z naszej cukierni


PONIEDZIAŁEK, 1 stycznia

Lunch

Barszcz ukraiński, warzywa korzeniowe, wiejska śmietana
Domowy rosół, warzywa ogrodowe, makaron, natka pietruszki
Pieczona kura, włoszczyzna, czosnek, rozmaryn, oliwa ziołowa
Tradycyjny kotlet schabowy smażony na smalcu
Filet z dorsza, por w śmietanie, gorczyca, siekany koper
Chrupiąca kasza gryczana, grzyby w śmietanie, natka pietruszki
Soczewica, warzywa smażone, masło ziołowe
Ziemniak z patelni, boczek, cebula, koper
Bufet sałatkowy
Ciasto domowego wypieku
Pieczone jabłka, żurawina, płatki owsiane
Owoce sezonowe


Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.

OK, zamknij